题目内容
（请给出正确答案）
A.维护领导权威,一般不越级汇报工作
B.看领导脸色行事
C.对领导有意见要当面提出来
D.无法完成领导安排的工作时,可以不做
答案
BCD
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B.职业道德有利于协调职工与企业之间的关系
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A.要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系
B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果，还注重成品菜式的盛装用具，力求菜式与器皿和谐统一
C.尽可能改变原料的自然属性，从而达到以假乱真的效果
D.根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘
A.身先士卒——示范式领导方式
B.随机应变——权变式领导方式
C.恩威并行——强制式领导方式
D.知人善任——领导用人艺术
A.内部环境对外部环境具有适应性
B.内部环境与外部环境相互对立
C.外部环境对内部环境产生压力
D.内部环境对外部环境具有改变性
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。
A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
A.内部环境与外部环境相互对立
B.内部环境对外部环境具有适应性
C.外部环境对内部环境产生压力
D.内部环境对外部环境具有改变性
A.内部环境对外部环境具有适应性
B.内部环境与外部环境相互对立
C.内部环境对外部环境具有改变性
D.外部环境对内部环境产生压力
A.外部环境对内部环境产生压力
B.内部环境与外部环境相互对立
C.内部环境对外部环境具有改变性
D.内部环境对外部环境具有适应性
A.是从业人员必须具备的职业素质
B.帮助从业人员正确处理个人、集体和国家三者关系的关键
C.办事公道是服务行业的事情，与一般劳动者无关
D.可以为从业人员个人发展创造一种公平公正的竞争环境
