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[主观题]

控制好原料成本,从而使企业的各种原料能够得到充分利用,发挥最大的经济效能,达到减少损耗、降低成

本、提高经济效益的()。

A.要求

B.目的

C.作用

D.方法

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第1题
控制好原料成本,从而使企业的各种原料能够得到充分利用,发挥最大的经济效能,达到减少损耗、降低成本、提高经济效益()。

A.要求

B.目的

C.作用

D.方法

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第2题
严格验收原料并掌握各种原料的验收标准,原料进行成本与质量的控制是这事配菜岗位工作的职责。()
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第3题
营销计划在营销管理的核心作用是()

A.营销计划详细说明了预期的经济效益,有关部门和企业高层管理者就可以预计未来的发展状况

B.有利于企业判断所要承担的成本费用,从而进一步精细打算,节约开支

C.营销计划描述了将要采取的任务和行动,便于明确各有关人员的职责,使他们有目标、有步骤地去完成自己的任务

D.有助于监测各种营销活动的行动和效果,从而使企业能够更加有效的控制营销活动,协调部门的关系

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第4题
()控制能够反映企业的资金周转情况,进而使管理者了解企业的经营管理水平。

A.流动性

B.运营能力

C.损益

D.成本

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第5题
流程就是做事情的快慢,就是企业从输入各种原料和顾客需求为起点再到企业创造出对顾客有价值的产品与服务为终点的一系列活动。()
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第6题
饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点(),避免原料的浪费和滋用,从而达到成本控制的目的。

A、口味

B、原料库存管理

C、生产制作的质量

D、成品的造型

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第7题
将“客户的诉求、员工的利益、企业的责任”三者有机地结合在一起,从而使文化建设不是走过场的虚事,而是能够帮助()的枢纽。

A.客户实现愿望

B.员工实现价值

C.企业实现使命

D.公司增加成本

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第8题
以下哪项不是烘焙企业常见的管理痛点()

A.蛋糕订单无法追踪

B.门店原料消耗很好控制

C.产品单品成本难以得到

D.多业态、多通路核算困难

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第9题
制度控制法,就是根据企业具体情况,制定必要的规章制度和奖惩办法,以控制原料()成本。A.最低B.平均

制度控制法,就是根据企业具体情况,制定必要的规章制度和奖惩办法,以控制原料()成本。

A.最低

B.平均

C.菜点

D.耗用

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第10题
宴席的各种成本包括菜点的原料成本和人工成本。()
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