题目内容
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[判断题]
若客户选择使用自己家的保洁工具时,保洁师应礼貌询问客户家的保洁工具以及清洁剂存放位置,必要时可拍照留存,一边使用结束后放回原位。()
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A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置, 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时,经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜,消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
A.本院医生护士
B.保洁人员、护工
C.陪护公司管理人员
D.规培学员
E.实习学生
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
A.擦拭物体表面的布巾,不同患者之间、洁污区域之间应更换、擦拭地面的地巾不同病房及区域之间应更换
B.使用后的布巾、地巾集中清洗、消毒、干燥保存备用、防止保洁工具污染引起的感染传播
C.每天湿式清洁患者周围的所有水平表面、遇污染及时清洁消毒
D.接诊每个患者前后应及时清洁或消毒、物体表面直接接触过患者,如检查台,必须在下一个患者使用前清洁或消毒
E.以上都是
A.清洗餐用具时,不用佩戴一次性手套
B.一次性手套刚戴好接触完冰柜及保洁柜门后,再接触即食食品时需更换
C.戴一次性手套烫菜,只要不破损,是可以整餐不换的