A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损,标识与内容物一致
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.具有正常的感官性状
D.食品标签标识符合相关要求
E.食品在保质期内
A.规范更衣戴帽子,口罩
B.根据手术的性质及范围,选择适宜的器械车,备齐所需无菌物品
C.选择近手术区域宽敞区域铺置无菌器械台
D.将无菌包放置于器械车中央检查无菌包名称、灭菌日期、和包外化学指示带、包装是否完整,干燥有无破损
E.以上都对
A.电缆沟(隧)道应完整、顺直、清洁,无积水现象
B.电缆沟(隧)道盖板铺设齐全、平整,盖板表面美观,无破损
C.电缆沟无凹陷现象
D.电缆沟道防火设施
E.电缆沟道内部支架完成,无变形、破损
F.电缆沟道内电缆布置规范
A.冷加工产品用计量器具使用前未清洁、消毒
B.产品、即食食品、加工过程中的原料腐败变质(包括污染、胀袋等)或发霉,且无禁用标识
C.蛋糕过生、未烤熟(内部组织状态不均匀)
D.成品奶油外漏较多,口感异常
A.高清洁区,人员应穿戴好干净的防护用具:衣服、发网、口罩等
B.其他区域更换时,应确保操作人员身上及其周围区域无易脱落物或大的风沙等境影响因素
C.将拆开的顶盖和密封盖放置在专用的清洁容器中(该容器使用前后都要清洗、擦干,防止有明水混入产品中)
D.将过滤器中的物料排空,拿出过滤网\袋\芯放置到专用的清洁容器中,并检查更换下来的过滤网\袋\芯是否有破损或者有特殊异物,如有上述情况必须进行纠偏行动