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第3题
加工圆柱凸轮时,可采用仿形加工的方法,关于仿形加工下列叙述正确的是（)
A.粗精铣不能通过调整仿形销和铣刀的轴向相对位置来控制余量
B.仿形加工中常用的刀具是圆柱立铣刀
C.仿形销头部的球面半径必须与铣刀半径相同
D.仿形加工中常用的刀是锥形球面铣刀
第7题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。
A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价
B.进行面团揉和特性测定
C.分析其营养指标、化学指标
D.分析理化指标、营养指标
第8题
着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食
品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
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第9题
在导轨加工中，对接后要新扩铰定位销孔，以可靠连接，也有采取以工作台导轨为基准，对研床身导轨刮削
的方法。这是最原始，劳动强度很大，但最()的方法。
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A.复杂、繁琐
B.笨重、保险
C.复杂、可靠
D.简单、可靠
第11题
网络市场调研：是指在网络环境下，运用科学的方法，系统地进行有计划、有目的的收集、______、加工、
统计分析市场资料，并向管理者提交调研报告，以供其进行______的经济活动。
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