首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

()粘性大,吸水量少,煮熟后柔软而韧,支链淀粉含量高的。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“()粘性大,吸水量少,煮熟后柔软而韧,支链淀粉含量高的。”相关的问题
第1题
广东所产多的为大叶塘蒿,叶宽大而厚,茎短而粗,纤维少,质地柔软,具有特别的清香味,秋季为上市期。()

点击查看答案
第2题
硬度适中,粘性少,涨性大,口感粗糙、干燥是()的特点。

A.粳米

B.糯米

C.籼米

D.糙米

点击查看答案
第3题
绞吸挖泥船的缺点对粘性土和石块操作不当时会造成绞刀头或排泥管线堵塞,而大大降低生产率,严
重时需拆管排除。()

点击查看答案
第4题
捞派千层毛肚加入()一起煮熟后切片而成,涮汤3分钟左右即可食用。

A.葱

B.姜

C.五香料

D.辣椒

点击查看答案
第5题
下列哪个不属于变性理论在实际工作中的应用?()

A.酒精消毒

B.理疗

C.高温灭菌

D.低温保存酶制剂

E.煮熟后的食物蛋白质易消化

点击查看答案
第6题
面粉的吸水量随水温升高而()。A.增加B.减少C.适中D.为零

面粉的吸水量随水温升高而()。

A.增加

B.减少

C.适中

D.为零

点击查看答案
第7题
白肌肉也称“水煮样肉”,其特征有()。

A.肌肉苍白

B.质地松软

C.切面有液汁渗出

D.质柔软

E.切面呈灰白色或粉白色,质地韧硬

点击查看答案
第8题
煮制银丝全蛋面条时,面条撒入沸水锅中,打散,使其受热均匀,成熟后捞起迅速侵入()中,使面条淀粉质尽快冷却,以保持面条的爽滑。

A.冷开水

B.冷水

C.温水

D.温开水

点击查看答案
第9题
以下哪款胶带适宜用于固定气管插管()

A.聚酯针刺布背衬,背衬强韧,粘性稳定

B.无纺布背衬,背衬柔软,粘性温和

C.塑料背衬,透明,初始粘性强

D.氧化锌胶带

点击查看答案
第10题
城市生活污水的水质、水量随季节而变化,一般冬季()。

A.用水量多,废水浓度高

B.用水量多,废水浓度低

C.用水量少,废水浓度低

D.用水量少,废水浓度高

点击查看答案
第11题
流体的粘性一般随温度和压强而变化。只有在低压的情况的下,压强对流体的粘度影响才大。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改