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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品生产者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上选项都是

答案

D、以上选项都是

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第1题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应查验供货者的（）。

A.许可证

B.产品合格证明

C.许可证和产品合格证明

D.许可证、营业执照和产品合格证明

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第2题

餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验以下哪项内容()。

A.食品的名称、规格、净含量

B.食品的生产日期、保质期

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准

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第3题

食品经营者采购食品，应当查验供货者的()和食品()或者其他合格证明。

A.许可证

B.原材料合格证明

C.出厂检验合格证

D.身份证明

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第4题

食品生产经营者采购食品，应当履行什么义务（）

A.食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于一年

B.食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年

C.可以不查验供货者的许可证

D.不如实记录产品名称

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第5题

食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（)。

A、产品合格证明文件

B、法人身份证明

C、产品生产工艺文件

D、法人授权委托书

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第6题

餐饮服务企业采购食品原料时，应当遵守下列哪项要求（）

A.查验供货者的许可证，食品检验合格证明

B.检查原料敢管现状，不得采购食品安全法禁止生产经营的食品

C.按规定索取并留存购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

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第7题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品（）

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第8题

关于食品经营者采购食品，以下说法正确的是（）

A．应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明B．食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证C．记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年D．实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录

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第9题

关于食品添加剂的说法，以下正确的是（）

A.经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件

B.经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证

C.经营者采购食品添加剂的记录和凭证保存期限应与普通食品保持一致

D.使用食品添加剂要做到专店采购、专人负责、专柜存放、专用工具称量、专用台账记录

E.学校（幼儿园）食堂可以使用食品添加剂，但是需要规定的范围和限量内使用

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第10题

食堂采购洗涤剂时，按规定查验供货者的许可资质证明文件即可。（）

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