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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

点心虽然多在就餐()时出品。

A.后

B.中途

C.前

D.结束

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第1题
当顾客落坐开始就餐后,餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备,待到凉菜剩下()左右时,餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

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第2题
下列关于原发性痛风正确的是()

A.多见于中、老年男性

B.女性多在更年期后复发

C.多有家族史

D.急性发作时,血尿酸一定高于正常值

E.以上说法都对

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第3题
被告人在看管期间就餐时,可以使用木质筷子进食,用餐结束后,要及时回收餐具。()
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第4题
指导支气管扩张患者做体位引流,不正确的是()。

A.引流多在饭前进行

B.依病变部位而采取合适的体位

C.引流时鼓励患者适当咳嗽

D.引流时间每次15~30分钟

E.每次引流必须坚持至痰液大量咳出后才能终止

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第5题
()就是平时所说的单尾,客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食

A.星期点心

B.四季点心

C.主席点心

D.席上点心

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第6题
男,46岁。慢性腹痛10年,多在秋冬和冬春之交发病,以餐后痛为主,发作时自服小苏打可获缓解。今日进食辛辣食物后突发上腹部剧烈疼痛,约半小时后疼痛延及右下腹,伴恶心、呕吐。查体:腹壁板样强直,肠鸣音消失,肝浊音界消失。以下哪项检查不宜进行()

A.胃镜

B.立位X线检查

C.血常规

D.腹部CT

E.诊断性腹腔穿刺

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第7题
患者女,35岁。上腹部间歇性疼痛半年余,疼痛多在空腹或午夜时发生,进食后缓解,伴反酸嗳气。若患者突然出现上腹部剧痛,查体腹肌紧张,有明显压痛和反跳痛,肝浊音区消失。值班护士首先考虑为()

A.癌变

B.穿孔

C.肝性脑病

D.胃底、食管静脉丛破裂出血

E.瘢痕性幽门梗阻

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第8题
下列()的描述是正确的。

A.当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单

B.当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟

C.当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净

D.当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

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第9题
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成()用旺火蒸成熟。

A.月牙形

B.弯梳形

C.榄核形

D.雀笼形

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第10题
患者女,35岁。上腹部间歇性疼痛半年余,疼痛多在空腹或午夜时发生,进食后缓解,伴反酸嗳气。35。目前该患者最可能的诊断是()

A.急性胃炎

B.急性阑尾炎

C.急性胆囊炎

D.胃溃疡

E.十二指肠溃疡

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第11题
面点工艺中酥皮类点心制作时,油脂的()起重要作用。

A.流散性

B.润滑性

C.着色性

D.疏水性

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