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第3题
下列各项中说法错误的有哪几项（）
A.隔夜面团没有密封后，导致面团表面被风干变黄，但不影响使用
B.孜香鸡肉手工披萨中烤鸡肉丁的用量为60g
C.海底总动员手工匹萨中的生培根块用量为5片，约为40g
D.意式肠仔培根手工匹萨中的百利匹萨沙司用量为20g
E.新榴莲手工匹萨中的榴莲酱用量为90g
F.手工芝士饼中的饼胚需留边1厘米擀制，且需打孔至边缘1厘米
第6题
对肺错构瘤的描述，正确的是：（）A、钙化均为爆米花样B、属于胚叶的发育异常C、边缘有浅切迹，无毛刺
对肺错构瘤的描述，正确的是：（）
A、钙化均为爆米花样
B、属于胚叶的发育异常
C、边缘有浅切迹，无毛刺
D、是真性良性肿瘤
E、增强扫描有显著强化
第10题
关于烘焙产品描述错误的是（）
A．蛋糕胚： 蛋糕里面的蛋糕层,也就是不含奶油,铺上配料的蛋糕B．冷冻面团：面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕，用于添加各类配料后生产各类面包（披萨面团、面包面团）C．软欧包，指的是指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，例如法棍，外脆内韧，是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家D．核桃酥属于西点的一种
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