首页 > 计算机类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

青梅、红丝、瓜条是不带汁的蜜饯。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“青梅、红丝、瓜条是不带汁的蜜饯。()”相关的问题
第1题
为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果,硬化处理时应选用()。

A.石灰

B.CaCl2

C.明矾

点击查看答案
第2题
属于料头中的小料头。A.蚝油料:姜片、葱度B.鱼球料:姜花、葱度C.菜炒料:蒜茸、姜花或姜片D.五柳料

属于料头中的小料头。

A.蚝油料:姜片、葱度

B.鱼球料:姜花、葱度

C.菜炒料:蒜茸、姜花或姜片

D.五柳料:蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

点击查看答案
第3题
粤菜的五柳包括有甜菜、瓜英、红姜、白姜、酸荞头等五种腌渍原料。()
点击查看答案
第4题
制作果仁蜜饯馅,要选择新鲜、饱满、()、味正的果仁。

A.色亮

B.色淡

C.色红

D.色暗

点击查看答案
第5题
揉捻的目的是使芽叶卷紧成条,适当破损细胞组织使茶汁流出,便于冲泡。()
点击查看答案
第6题
制佐餐红、白葡萄酒、香槟酒和白兰地的葡萄含糖量约为15%~22%,含酸量6.0~12g/L,出汁率高,有清香
点击查看答案
第7题
制作过程中使用西红柿汁作为原料的清汤是()。

A.牛肉汤

B.皇家清汤

C.菜丝清汤

D.曙光清汤

点击查看答案
第8题
易发霉的中药饮片有()。

A.阿魏、鸡血藤、橘络、天冬咀、

B.川牛膝、独活片、瓜蒌丝、瓜篓皮、蜜瓜蒌子

C.生山萸肉、玉竹片、白果(仁)

D.蛤蚧、莲子心、大枣、枸杞子

点击查看答案
第9题
丝条不经过冷却板将造成 DTY 丝饼外观僵丝和染色降等。()
点击查看答案
第10题
刀技加工后的原材料形状可分为块、片、丝、条、段、丁、粒、末、茸、花刀块等。()
点击查看答案
第11题
砌丝缝墙的工艺流程为:弹线、样活→拴线→打灰条砌筑→背里、填馅→灌浆、抹线→打点墙面→打点灰缝。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改