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[判断题]

有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜,如有毒蘑菇、发芽土豆等()

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第1题
有毒动物中毒是吃了有毒畜、禽或水产品,如()。

A.河豚

B.舌鳎鱼

C.马石鱼

D.青鱼

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第2题
一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,做好食品卫生工作。A、医务工作B

一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,做好食品卫生工作。

A、医务工作

B、搬运工作

C、烹调工作

D、安全工作

答案:C

33 食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起中毒性疾病。

A、有毒有害

B、有苦味

C、有酸味

D、有腥味

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第3题
食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。()
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第4题
食物中毒是人们吃了有毒食物,或吃了被()的食物,或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。

A.化学毒物,微生物污染

B.化学毒物,致病微生物污染

C.生物毒物,致病微生物污染

D.生物毒物,微生物污染

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第5题
组胺中毒和河豚鱼中毒都是属于有毒动植物中毒。()
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第6题
食物中毒大致可分为病毒性食物中毒、有毒动植物中毒和物理性中毒()
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第7题
四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。()
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第8题
粮食、豆类在加工时,应将有毒植物种子、无机夹杂物、霉变粮食、豆类去除,并可使用增白剂等食品添加剂。()
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第9题
化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。()
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第10题
四季豆中毒主要有毒成分是()和皂苷。

A.皂素

B.氰苷

C.龙葵素

D.植物血凝素

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第11题
白果中毒是属于()A.细菌性食物中毒B.有毒动植物中毒C.化学性食物中毒D.真菌性食物中毒

白果中毒是属于()

A.细菌性食物中毒

B.有毒动植物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌性食物中毒

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