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[主观题]

奶类、豆制品、虾皮、骨刺软的小鱼是人体钙的主要来源。（）

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第1题

为了给学龄儿童补充钙，儿童膳食中可选择（)。

A.绿色蔬菜

B.连壳吃的小虾

C.小鱼

D.奶类

E.一些坚果类

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第2题

在选择补钙食品时，可选择如虾皮、虾米、豆制品、马铃薯、白菜、青菜、菠菜等（）

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第3题

老年人骨骼脆弱，常有腰酸腿痛、走路乏力，易骨折，这是因为缺钙所致，补充钙质的食物有（）

A.牛奶

B.骨头汤

C.虾皮

D.豆制品

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第4题

以下有关中国居民膳食指南的主要内容，错误的是（)。

A.多吃奶类、豆类或豆制品

B.吃清洁卫生不变质的食物

C.食物多样，谷类为主

D.饮酒应限量

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第5题

只要多喝牛奶，多吃豆制品就能防止钙的缺乏。（）

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第6题

含有钙比较多的食物有哪些（）

A.奶及奶制品

B.深绿色蔬菜

C.豆制品

D.奶酪

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第7题

糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下糖类主要来自我们日常食中的（）

A.米饭

B.蔬菜

C.肉类

D.豆制品

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第8题

甲状腺功能亢进症患者不适合食用以下食物中的（）

A.高热量、高蛋白食物

B.富含钾、钙的食物

C.豆制品

D.不含碘的食物

E.高纤维素食物

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第9题

奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体必须的谷氨酸。此题为判断题(对，错)。

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第10题

奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体（)的氨基酸。A.不需要B.全部C.一定

奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体()的氨基酸。

A.不需要

B.全部

C.一定

D.必须

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第11题

牛奶是人体钙的最好食物来源。（)

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