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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于维生素D的说法,不正确的是()

A.维生素D能促进钙的吸收,保证骨骼健康

B.维生素D能增加老年人肌肉力量和平衡能力,降低跌倒风险,从而降低骨折发生概率

C.维生素D缺乏可导致继发性甲状旁腺功能亢进

D.维生素D缺乏可增加骨吸收,从而引起或加重骨质疏松

E.我国成年人推荐维生素D剂量为400IU/d

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第1题
关于谷类食物的说法不正确的是()。

A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B组维生素

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第2题
关于夜盲症,下列说法不正确的是()

A.夜盲症患者在光线昏暗的环境下视物不清

B.多食用橘子有助于夜盲症的治疗

C.夜盲症可能来自遗传

D.缺乏维生素A可能引起夜盲症

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第3题
关于胶原蛋白,说法不正确的有()。

A.胶原蛋白作会随着年龄的增长而流失

B.胶原蛋主要分布在角质层

C.胶原蛋白是构成结缔组织的重要物质

D.适当补充维生素C有助于胶原蛋白的形成

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第4题
关于胆固醇的描述,以下不正确的说法为()。

A.胆固醇不构成细胞膜

B.胆固醇可转化成类固醇激素

C.胆固醇能合成胆汁酸

D.胆固醇可转变为维生素D

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第5题
关于脂溶性维生素的说法中,哪个是不正确的()

A.蔬菜中不存在维生素A,但所含的类胡萝卜素可经动物体转化为维生素A

B.人和动物皮肤中所含的麦角固醇,经紫外线照射后可得维生素D

C.维生素E对热及酸稳定,但对氧、氧化剂十分敏感,易被氧化破坏

D.维生素K具有还原性,在食品体系中可以消除自由基,保护食品成分不被分解

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第6题
有关蔬菜当中的绿叶菜,以下哪种说法是不正确的()。

A.绿叶菜富含维生素K

B.绿叶菜富含维生素C

C.绿叶菜富含维生素B1

D.绿叶菜富含镁

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第7题
有关维生素的特点说法不正确的是()。

A.能提供能量

B.能参与人体组织的构成

C.不能在人体内储存

D.一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供

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第8题
关于幼儿的矿物质和维生素摄取要求,下列描述不正确的是()。

A.钙RNI为600mg/d

B.维生素A的RNI为310μgREA/d

C.维生素D的RNI为20μgREA/d

D.铁RNI为9g/d

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第9题
关于幼儿的矿物质和维生素摄取要求,下列描述不正确的是()。

A.钙RNI为600mg/d

B.维生素A的RNI为310μREA/d

C.维生素D的RNI为20μgREA/d

D.铁RNI为9g/d

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第10题
下列关于脂溶性维生素的特点,不正确的是()

A.脂溶性维生素包括4种

B.脂溶性维生素在体内有一定的储备

C.脂溶性维生素过量易蓄积中毒

D.脂溶性维生素可直接加入氨基酸溶液中输注

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第11题
感受化学与人体健康的密切关系,下列说法不正确的是()

A.使用含氟牙膏可预防龋齿

B.缺碘易导致骨质疏松症

C.缺铁会引起贫血症

D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

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