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第2题
废弃口罩要如何处理（）
A.丢弃在废弃口罩专用垃圾桶内
B.垃圾桶内部需放置垃圾袋并加盖密闭
C.使用消毒液喷洒垃圾桶内的废弃口罩进行消毒处理
D.将垃圾桶内的垃圾袋从桶中取出，密封打包后放入“其它垃圾桶”中
第5题
以下关于医疗废物管理错误的是（）
A.存放医疗废物的容器应防渗
B.医疗废物桶应加盖并有明显标识
C.可疑患者产生的生活垃圾应归于黑色垃圾袋
D.应当使用专用医疗废物收集桶
E.可疑患者使用后的医疗废物需采用双层黄色医疗废物袋
第8题
行为操作规范说法正确的是（）
A.掉在地上或垃圾桶内的食品及相 关工具必须进行彻底清洗干净后才 可以使用
B.不得使用食品容器具、餐用具盛 放或分装化学品
C.必须严格按照《禁止厨房出品回 收管理办法》执行，不得出现产品 回收的现象
D.洗手赶的话可以不用按流程操作
第9题
有包装物的厨余垃圾应该（）
A.直接投放至厨余垃圾的垃圾桶内
B.直接投放至其他垃圾的垃圾桶内
C.将包装物取出后分类投放，包装物投放到对应的可回收物的垃圾桶或者其他垃圾的垃圾桶
D.随便扔
第10题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是（)。
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
