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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

喜欢什么口味（）

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

E.咸

答案

辣

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第1题

川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、（)十味皆备，又以麻、辣、酸为主。

A.爽、滑

B.浓、厚

C.苦、焦

D.软、脆

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第2题

广东菜在口味上（)、酥、脆、浓和咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。

A.爽、烂

B.清、香

C.脆、糯

D.软、烂

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第3题

美国人的口味一般喜欢浓烈、辛辣、酸中带甜。（）

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第4题

罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（)。A.苦B.甜C.酸D.辣

罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏()。

A.苦

B.甜

C.酸

D.辣

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第5题

番茄火锅精心熬制、灭菌、包装而成，色泽艳红、口味（)。

A.微苦

B.微甜

C.微辣

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第6题

沙棘是（）的口味

A.酸的

B.甜的

C.酸甜带点涩

D.清爽酸甜

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第7题

咖啡萃取的顺序是（）

A.甜，酸，苦

B.酸，甜，苦

C.苦，甜，酸

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第8题

天津名菜“碎熘鲫鱼”的口味是属于（)。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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第9题

广东菜系中的东江菜在口味特点上以咸、酸和（）为主。

A.辣

B.甜

C.鲜

D.麻

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第10题

天津名菜软熘鱼扇的口味是属于（)。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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第11题

食物之五味不包括（）

A.酸

B.甘

C.苦

D.辛

E.甜

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