题目内容
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[单选题]
鸡肉香辣丝是生品还是熟品开封效期（）
A.熟品，开封后+3天，室温存储
B.生品，开封后+3天，室温存储
C.熟品，开封后+6天，冷藏存储
D.生品，开封后+6天，室温存储
答案
A、熟品，开封后+3天，室温存储
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答案
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A.熟品，开封后+3天，室温存储
B.生品，开封后+3天，室温存储
C.熟品，开封后+6天，冷藏存储
D.生品，开封后+6天，室温存储
答案
A、熟品，开封后+3天，室温存储
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A.120克牛肉饼属于生品，培根片是熟品在四门冰箱解冻
B.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻12小时，解冻后+6天，已开封的+3天
C.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻24小时，解冻后+6天，已开封的+3天
D.烤制培根片时，码盘最多每盘10片，最少2片
E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考
A.生品、6天、常温储存
B.熟品、14天、常温储存
C.熟品、21天、冷藏储存
D.生品、30天、冷藏储存
A.生，12，+3，+1，冷藏，开封日+3
B.生，12，+3，+1，常温，开封日+3
C.熟，12，+3，+1，冷藏，开封日+3
D.熟，12，+3，+1，常温，开封日+3
A.单储存在冷藏菜库/冷藏冰箱中，解冻12小时，解冻完成后+3天
B.解冻好的榴莲酱剪口后倒入1/9不锈钢格，冷藏储存，工作站+1天
C.开封后未转移的榴莲酱套保鲜袋扎紧袋口储存在冷藏菜库/冷藏冰箱中，开封后+3天
D.榴莲酱是冷冻储存的，属于生品
A.鸡肉香辣丝：开封后K+1，Xo风味酱：解冻24小时，k+2
B.酥皮小条：开封后根据标贴/开封后放置在4块冰板的储物盒内 3小时
C.漂烫开背虾仁：解冻24小时，k+1
D.冷冻漂烫鲍鱼肉：24小时，k+2
A.咸蛋黄酱熟品冷冻储存
B.咸蛋黄酱解冻24小时，解冻后+12天
C.咸蛋黄酱菜库解冻24小时，解冻后+24天
D.咸蛋黄酱转移至饼干抢后+4天开封+8天
E.晶亮美即用中性果胶已开封未转移+60天工作站+6天
