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第2题
检测细菌菌落总数的意义在于()。
检测细菌菌落总数的意义在于（)。
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A.了解食品中毒素的多少
B.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情
C.应用这一方法确定食品的保质
D.对被检样品进行卫生学评价
E.了解食品被粪便污染的情况
第5题
以下哪些说法是正确的（）
A.COD又称生化需氧量
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B.COD是指在酸性条件下，用氧化剂将水样中能被氧化的物质（有机物、亚硝酸盐、亚铁盐、硫化物等）氧化时所耗用的氧化剂的量，以每升水消耗的毫克敬表示
C.COD是间接反映水中有机物的含量的一项综合指标
D.COD值越高，表示水中有机污染物污染越重
第11题
下面哪项描述不符合诺如病毒感染性腹泻的特点
A.是引起非细菌性腹泻暴发的主要病因
B.诺如病毒抗体没有长期免疫保护作用，可反复感染
C.主要是通过被诺如病毒感染性腹泻患者呕吐物及粪便污染的食物、饮品和手，经粪——口途径传播
D.使用特效抗病毒药物是其主要的治疗手段
