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[判断题]

六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。（)

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第1题

外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。A.都云毛尖B.雨花茶C.六安瓜片D.碧螺春

外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。

A.都云毛尖

B.雨花茶

C.六安瓜片

D.碧螺春

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第2题

下列茶叶外形为圆形的是（）。A.都匀毛尖B.涌溪火青C.南京雨花茶D.六安瓜片

下列茶叶外形为圆形的是（）。

A.都匀毛尖

B.涌溪火青

C.南京雨花茶

D.六安瓜片

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第3题

品质特征表现为外形紧结壮直，匀整，褐润有光，内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘，有鲜明花香味，特殊韵味的是____凤凰单枞。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第4题

95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.普洱茶

B.紧压茶

C.六安瓜片

D.黄山毛峰

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第5题

95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.砖茶

B.乌龙茶

C.六安瓜片

D.黄山毛峰

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第6题

卷曲形名优绿茶的代表是（)。A.龙井茶B.碧螺春C.雨花茶D.六安瓜片

卷曲形名优绿茶的代表是()。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.雨花茶

D.六安瓜片

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第7题

针形名优绿茶的代表是（)。A.龙井茶B.碧螺春C.雨花茶D.六安瓜片

针形名优绿茶的代表是()。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.雨花茶

D.六安瓜片

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第8题

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。

A.汤色

B.叶底

C.品种

D.香气滋味

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第9题

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备（)。A.色泽、香气一致B.色泽、大小、长短都要一

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备()。

A.色泽、香气一致

B.色泽、大小、长短都要一致

C.大小匀整、香气浓郁

D.滋味、香气一致

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第10题

某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（)处理。A.降级B.不合格C.合格D.拒收

某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作()处理。

A.降级

B.不合格

C.合格

D.拒收

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