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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成为：冷盘占15%、热

荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。试分别计出各大类菜点的成本是多少？

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更多“如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席…”相关的问题

第1题

筵席面点的份量仅占整桌筵席的（)

A.1～5%

B.5～10%

C.10～15%

D.15～20%

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第2题

某种电视机每台售价为2000元时,每月可售出3000台,每台售价降为1800元时,每月可多售出600台,求该电视机的线性需求函数.

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第3题

客户杨先生购买2000元商品，有赠品，分摊金额为5元，京东商城售价为100元，现在商品1800元，无赠品，可以申请价保多少钱？（)

A.195元

B.95元

C.200元

D.100元

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第4题

单位边际贡献的计算公式为（）

A.单位边际贡献=售价-单位变动成本

B.单位边际贡献=售价-固定变动成本

C.单位边际贡献=毛利-单位变动成本

D.单位边际贡献=总成本-固定变动成本

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第5题

饮食成本与利润的和构成产品的（)。A.售价B.毛利C.成本D.费用

饮食成本与利润的和构成产品的()。

A.售价

B.毛利

C.成本

D.费用

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第6题

某企业本月用银行存款支付各部门的邮电费、租赁费、办公费、保险费等其他费用如下:机修车间200元,基本生产车间400元,企业管理部门1800元,销售部门300元。记入辅助生产成本的金额为()。

A.200

B.900

C.700

D.400

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第7题

百货店业态结构特点（)。

A.种类齐全，少批量，高毛利

B.采取定价销售，服务功能齐全

C.规模较小

D.一般以流动人口为主要销售对象

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第8题

桌贴的画面方向为从销售区主入口进来，观看桌贴，画面方向应为正向，画面不得翻转、倾斜侧向。（)

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第9题

“夹心式”报价适用于（)的客房销售。A.高档B.中高档C.中档D.低档

“夹心式”报价适用于()的客房销售。

A.高档

B.中高档

C.中档

D.低档

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第10题

当合同中包含两项或多项履约义务时,企业应当在合同开始日，按照（)方法，将交易价格分摊各单项履约义务。

A.各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相比照例

B.平均摊销

C.各单位履约义务所承诺商品的本钱的相比照例

D.各单位履约义务所承诺商品的毛利的相比照例

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第11题

制作滑炒脊丝一盘，成本为6元，售价为10元，该菜的销售毛利率是（)。A.30%B.35%C.40%D.45%

制作滑炒脊丝一盘，成本为6元，售价为10元，该菜的销售毛利率是()。

A.30%

B.35%

C.40%

D.45%

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