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[单选题]

用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目,为了提高实验结果的可信度,往往要设置对照实验,对于对照组的要求不包括()

A.对照组培养基也要严格灭菌,且不接种任何微生物

B.对照组和实验组培养基放在相同条件下培养

C.所用培养基成分以及pH大小完全与实验组一致

D.培养基的量的大小与实验组必须绝对相同

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D、培养基的量的大小与实验组必须绝对相同

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第1题
某混合样品中微生物R含量极少,要得到大量的R,比较理想的方法是采用()

A.天然培养基接种培养

B.稀释涂布平板法接种培养

C.利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基接种培养

D.用显微镜直接观察、寻找、再培养

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第2题
测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9~7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配
制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升,再将30克()溶于此缓冲溶液中。

A.乙酸钠

B.乙酸

C.尿素

D.盐酸

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第3题
精密称取左金丸样品1g,用盐酸-乙醇溶液提取定容至50ml。精密吸取5ml上氧化铝柱,用乙醇洗脱,收集洗脱液,定容至50ml,再精密吸取该溶液2ml,置50ml容量瓶中,用硫酸溶液稀释至刻度,摇匀,即为供试品溶液。以稀硫酸溶液为空白,小檗碱标准品溶液(0.004mg/ml)作对照,采用对照品对照法,测定吸光度A小檗碱标准品=0.352,A样品=0.328。试计算左金丸样品中总生物碱的含量。

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第4题
主要用于单个菌落纯培养的方法是()。

A.平板划线法

B.斜面接种法

C.穿刺培养法

D.倾注平皿法

E.涂布法

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第5题
主要用于含杂菌标本分离培养的是()。

A.平板划线法

B.斜面接种法

C.穿刺培养法

D.倾注平皿法

E.涂布法

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第6题
稀释分析法先用稀释液混合、振摇,制成定量稀释的菌悬液,再用稀释液()稀释,然后定量进行平板培养。

A.直接

B.逐渐

C.缓慢

D.迅速

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第7题
食品中金黄色葡萄球菌平板计数法,同一稀释度3个平板所有菌落数的计数范围是()。

A.30-300CFU

B.15-150CFU

C.10-150CFU

D.25-250CFU

E.20-200CFU

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第8题
下列关于细菌分离培养的操作正确的是()。

A.预先将培养基表面烘干

B.菌量少的标本用连续划线接种

C.菌量多的标本分区划线法接种

D.盖好平板盖,平板底部朝上放置培养箱

E.一般细菌37℃培养18-24h观察结果

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第9题
食品中金黄色葡萄球菌平板计数法,同一稀释度3个平板接种量为()。

A.0.1,0.2,0.7m1

B.0.2,0.2,0.7m1

C.0.3,0.3,0.4m1

D.0.4,0.4,0.2m1

E.0.1,0.4,0.5m1

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第10题
平板菌落计数法测定的菌落总数的误差产生的原因是()。

A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求

B.多次稀释造成的误差

C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响

D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小

E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌

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第11题
用碱性硫酸铜法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量,由于此样品含有较多的蛋白质,为减少测定时蛋白质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()
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