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第2题
中国居民传统膳食的特点是：（)
A.低碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪
B.高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪
C.高碳水化合物、低膳食纤维和低动物脂肪
D.高碳水化合物、高膳食纤维和高动物脂肪
E.碳水化合物、低膳食纤维和低动物脂肪
第3题
《中国居民膳食指南》中提倡食物粗细搭配,其包含的意思是()。
A.多吃一些传统上的粗粮,适当增加一些加工精度低的米面
B.多吃一些较老的蔬菜
C.多吃一些含粗纤维高的食物
D.多吃一些含水量较小的食物
第4题
关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的是（）。
A.城市居民膳食脂肪的功能比例偏高大多数城市居民膳食脂肪供能比例超过了40
B.蔬菜水果消费量低
C.豆类奶类及制品消费量低
D.食盐摄入量偏高
第5题
根据我国目前的膳食特点，无论在落后地区还是在发达地区，都必须大力提倡食用（)，从不同的营养学角度满足人体的需要，特别是必需氨基酸的要求，提高我国居民膳食结构中蛋白质的供给量与营养价值。
