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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

开封后未使用完的牛肉拌酱怎么储存,保存多久()

A.工作站打烊废弃

B.使用保鲜袋放入四门冰箱储存 开封后+6天

C.使用保鲜袋放入四门冰箱储存 开封后+5天

D.常温储存 开封后+6天

答案
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使用保鲜袋放入四门冰箱储存开封后+6天

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第1题
以下描述正确的有()

A.混合紫菜虾皮比例为1:3

B.混合后的紫菜虾皮常温储存即可

C.未使用完的冷冻虾皮开封后冷藏储存

D.混合紫菜虾皮不建议小批量制作

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第2题
以下准备豆花用调味汁说法正确有()

A.将调味汁开袋后倒入不锈钢格中,接550ML过滤水倒入调味汁,轻轻搅拌均匀即可

B.工作站中常温储存,当天未使用完,转移至冷藏菜库加盖储存

C.稀释后的调味汁+2天

D.已开封调味汁,冷藏储存,开封后+6天

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第3题
开封未使用完的裹粉需冷藏储存()
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第4题
倒入不锈钢格中的裹粉储存时间➕1天,开封未使用完的裹粉储存时间➕6天()
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第5题
关于物料储存说法正确有()

A.豆花调味汁工作站中常温保存

B.葱花开袋后工作站中常温保存

C.葱花开袋后当天未使用完,加保鲜膜,冷藏储存

D.混合好的虾皮和紫菜直立保温柜加热储存

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第6题
以下哪些物料需要冷藏储存()

A.漂烫沥水后的小龙虾

B.倒入挤酱瓶的干煸风味酱

C.解冻好的干煸红椒笋丝

D.开封后未倒入不锈钢格中的塔可用裹粉

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第7题
能立多妈妈奶粉的不开罐保质期为(),建议开封后4周内使用完,以保证口感的最佳,适用于孕期及哺乳期妈妈

A.18个月

B.1年

C.2年

D.3年

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第8题
关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱(塔可用)的储存、使用方式和储存时间描述正确是()

A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

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第9题
黄油调味风味酱开封后()储存,效期为

A.常温 K+3

B.冷藏 K+3

C.冷藏 K+1

D.常温 K+1

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第10题
以下选项正确的是()

A.拌酱后小龙虾可冷藏储存4小时

B.拌酱后小龙虾可常温储存6小时

C.拌酱后小龙虾可冷藏储存6小时

D.拌酱后小龙虾可常温储存4小时

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第11题
未开封的胰岛素,储存条件为()

A.2-6度

B.2-8度

C.常温

D.冷冻保存

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