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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下肾友应该避免食用的是()

A.桑葚

B.鸡蛋蛋白

C.海参

D.低盐酱油

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D、低盐酱油

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第1题
慢性肾脏病患者应优质低蛋白饮食,以下正确的是()

A.优质蛋白指的是肉、奶、蛋富含动物蛋白的食物,其次是豆类及豆制品

B.对于严格要求低蛋白饮食的3-5期的肾友,可以用麦淀粉、藕粉、薯类、低蛋白大米代替主食

C.标准体重50-55公斤,推荐鱼肉豆蛋类每天约4份

D.标准体重60-65公斤,推荐鱼肉豆蛋类每天约5份

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第2题
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()

A.尽量缩短食品在危险区域5-60℃存放时间

B.尽量当餐食用加工制作的熟食品

C.避免生食品与熟食品混放

D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品

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第3题
以下关于生产设备,说法不正确的是()

A.设备、工器具等与食品接触的表面应光滑,无吸附、易于清洁和保养

B.正常生产条件下不与食品、消毒剂、清洁剂发生反应,并保持完好

C.设计和结构避免零件、金属碎屑、润滑油等混入食品

D.生产设备上可能接触食品的活动部件应选用食用油脂或其他可以起到润滑作用的油脂

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第4题
以下哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()。

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

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第5题
以下哪几项是调查人员在分析研判中应该注意避免的()

A.无意盲视

B.有限认知

C.大胆假设

D.迷信资料

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第6题
已有肾脏基础病变者,在健康教育时应指导病人注意避免加重肾损伤的危险因素,以下哪项除外()。

A.血容量不足

B.感染

C.使用肾毒性药物

D.感冒

E.尿路梗阻

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第7题
畜肾俗称腰、腰子,颜色浅红,质地脆嫩,柔润,有弹性。肾皮质是主要食用部位。()
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第8题
以下描述粗差正确的是()。

A.粗差是可以避免的

B.人眼的分辨能力属于粗差

C.包含粗差的观测值应该舍弃,并应重新进行观测

D.系统误差属于粗差

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第9题
为了避免浪费,保育员可以将腐烂水果的腐烂部位用刀切掉后再让婴幼儿食用。()
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第10题
以下关于讲师形象规范说法正确的是()

A.一般男士传统着装为西装,而女士则身着庄重、色泽不太艳丽的款式,如套裙等

B.女士不宜穿鞋跟过高的高跟鞋,这样可以避免疲劳

C.女士应该使用浓郁的香水以增加学员的好感

D.女士应该化淡妆

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第11题
胆固醇容易引起高血压、冠心病,故应绝对避免食用。()
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