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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

10808单元根据加工原料性质和产品质量要求不同,白土加入量一般在()%。

A.2~9

B.3~10

C.3~7

D.4~8

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第1题
原料、在制品和成品的检验形成了对生产全过程质量控制,凡是直接或间接地影响产品质量的各加工环节,其在制品(或成品)质量都必须进行检验。()
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第2题
“炼油单元优化”是在“生产运行优化”确定装置加工原料的情况下,对同类型装置由于负荷率较低,导致

A.A.对

B.B.错

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第3题
调味必须(),根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。

A.随意

B.随便

C.恰当适时

D.随时

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第4题
编制培训教材、国内外同类装置事故案例、原料手册、产品质量手册、技术手册、物料平衡手册、润滑油手册、“三废”排放手册时生产技术准备中的部分内容。()
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第5题
根据背景材料作答:某水利工程施工企业在某混凝土重力坝施工过程中,采用分缝分块常规混凝土浇筑方法。由于工期紧,浇筑过程中气温较高,为保证混凝土浇筑质量,

施工企业积极采取了降低混凝土入仓温度等措施。在某分部工程施工过程中,发现某一单元工程混凝土强度严重不足,施工单位及时组织人员全部进行了返工处理,造成直接经济损失20万元,构成一般质量事故。返工处理后经检验,该单元工程质量符合优良标准,施工企业自评为优良。在该分部工程施工中,由于养护不及时等原因,造成另一单元工程坝体内出现较大裂缝和空洞,还有个别单元工程出现细微裂缝和表面裂缝。在发现问题后,施工企业都及时采取了相应措施进行处理。在该分部工程施工过程中,对5号坝段混凝土某一单元工程模板安装质量检查结果如下:主要检查项目符合质量标准,一般检测项目基本符合质量标准,检测总点数中有85%符合质量标准。分部工程施工完成后,质检部门及时统计该分部工程的单元工程施工质量评定情况:20个单元工程质量全部合格,其中14个单元工程评定为优良,优良率70%;关键部位单元工程质量优良;原材料、中间产品质量全部合格,其中混凝土拌和质量优良。该分部工程质量自评为优良。

[问题]

1.对于混凝土大坝浇筑工程,为做好温度控制,下列可采取的措施有()。

A.减少混凝土的发热量

B.加快浇筑速度

C.降低混凝土的入仓温度

D.加速混凝土散热E.对骨料进行预冷

2.在建设项目的划分层次中,()是进行日常考核和质量评定的基本单位。

A.单位工程

B.单项工程

C.分部工程

D.单元工程

3.对于坝内混凝土裂缝和空洞,可采取的灌浆措施是()。

A.水泥灌浆

B.化学灌浆

C.水泥砂浆涂抹

D.环氧砂浆涂抹

4.本例中,经施工企业返工处理的单元工程质量能否自评为优良?()

A.不能

B.能

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第6题
原料性质变重的操作
原料性质变重的操作

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第7题
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的()。A.精细加工B.定型加工C.初步加工

将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的()。

A.精细加工

B.定型加工

C.初步加工

D.最后加工

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第8题
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是()。A.便于原料的进一步加工B.为了增强原

鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是()。

A.便于原料的进一步加工

B.为了增强原料的美观感

C.为了提高原料的食用价值

D.便于原料的保管与贮藏

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第9题
干货涨发的基本要求之一是()

A.熟悉原料的产地和性质

B.懂烹调

C.精通刀工

D.火候知识

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第10题
锯切法适宜加工哪种原料()。A.胡萝卜B.鸡肉C.生牛肉D.熟牛肉

锯切法适宜加工哪种原料()。

A.胡萝卜

B.鸡肉

C.生牛肉

D.熟牛肉

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第11题
()是反映生产所用原料的状况,并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。A.原材料

()是反映生产所用原料的状况,并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。

A.原材料检验

B.烟叶进行检验

C.以上都对

D.以上都不对

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