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[判断题]

饭店星级标准的制定和实施是中国饭店业发展史上的划时代事件。（)

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第1题

我国国家旅游局在1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》，并于当年9月1日开始执行。（）

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第2题

我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。此题为判断题(对，错)。

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第3题

我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,（),服务项目、服务质

我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,(),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

A.宾客表扬

B.员工素质

C.清洁卫生程度

D.豪华程度

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第4题

新版标准中饭店节能减排方案、突发事件处臵应急预案、残障人士服务三个必备项目对哪几个星级的饭店作了明确要求？

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第5题

星级表示法中三星为标准舒适型饭店，四星为高级舒适型，五星称为豪华型。（)

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第6题

我国饭店星级评定标准的主要内容包括（)等几个方面。

A.设备与管理水平

B.服务项目和服务质量

C.设施设备、服务水平和管理水平

D.服务与管理水平

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第7题

我国饭店星级评定标准中对无障碍通道作了明确规定，这反映出我们的服务要符合某些特殊群体的物质需求。（)

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第8题

不提供餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初期阶段的特征之一。（）

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第9题

饭店业的发展主要经历了四个阶段，其中，具有规模大、设施豪华、服务正规等特点的是（)

A.大饭店时期

B.新型饭店时期

C.客栈时期

D.商业饭店时期

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第10题

我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间)不能小于（)平方米。

A.12

B.14

C.16

D.20

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第11题

中国饭店业起源于（）中期，至今已有三千多年历史

A．秦代

B．商代

C．唐代

D．清代

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