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第1题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第6题
审计师了解到有时即便相关当事方同意某件事情但仍不采取纠正措施的情形，这应该使内部审计师_____
_。
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A.决定必要的后续跟进工作的程度
B.允许管理层决定何时进行后续跟进，因为这是管理层的最终责任
C.只有在管理层要求审计师帮助时才决定实施后续跟进工作
D.编写后续跟进审计报告，将所有的审计发现及其重要性提交经营层
第7题
食品安全管理员可以从以下哪些方面查找本单位是否存在可导致餐具清洗消毒不彻底的情况？（）
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
第8题
下列关于授信审批的表述，不正确的是（)。
A.进行贷款决策时，应考虑衍生交易工具的信用风险
B.授信审批应当完全独立于贷款的营销和发放
C.原有贷款展期无需重新考虑其风险变化情况
D.进行贷款决策时，商业银行应当对可能引发信用风险的借款人的所有风险暴露和债项做统一考虑和计量
第9题
关于生产区消毒工作下列说法正确的是。
A.进舍必须用1：200的卫可消毒水洗手
B.脚踏消毒盆里应该盛放3%的烧碱水
C.每天对饲喂工具进行清理消毒，清洁工具进行消毒药浸泡消毒，对于共用走道需要做到每天至少消毒1次(氯制剂、卫可、戊二醛)
D.加药桶消毒：用清水洗净，1:100卫可、或2.3%氯制剂等喷雾消毒，干燥备用
第10题
救生员何时应迅速采取直接赴救技术对溺水者进行施救？A.溺水者无意识或溺水者正在下沉阶段时B.溺
救生员何时应迅速采取直接赴救技术对溺水者进行施救？
A.溺水者无意识或溺水者正在下沉阶段时
B.溺水者腿部抽筋或无意识时
C.不能采取间接赴救技术救助或溺水者有意识时
D.不能采取间接赴救技术救助或溺水者无意识时
