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食品经营者应当怎样销售预包装食品?

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第1题
超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查,对()的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。

A.超过保质期

B.保质期以内

C.临近保质期

D.包装不合格

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第2题
食品安全不包括()

A.食品的推广、宣传过程

B.食品的储藏、运输过程

C.食品加工、包装过程

D.食品的种植、养殖过程

E.食品销售、消费过程

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第3题
食品安全法规定,接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
食品经营者经营散装食品,应当()。

A.设立专区或专柜

B.经营直接入口的散装食品,应防尘遮盖,设置隔离设施

C.提供专用取用工具等保证散装食品安全措施

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第5题
无包装食品销售要(),不得直接用手拿。

A.注意卫生

B.加盖布

C.注意清洁

D.注意清洁卫生

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第6题
冷链食品集中交易市场(农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施()
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第7题
《空调列车服务质量规范》中规定,销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),可徒手接触食品。()
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第8题
奥美食品有限公司经营业务转型问题奥美食品有限公司是一家著名包装食品公司,销售奥美牌系列的

奥美食品有限公司经营业务转型问题

奥美食品有限公司是一家著名包装食品公司,销售奥美牌系列的食品,从饼干、方便面到软饮料甚至调味品等等。它在同行中颇有名气,是行业的重点大型企业。

现任产品经理赵峰就是这么想的:“如果一个产品能够满足顾客需要,它就有销量,对不对?所以顾客需要什么样的食品,我们就应该生产什么样的饰品,不管它是饼干、方便还是汽水。”但是他同时也承认产品扩张也有经济上的考虑,奥美下属工作开工不足,如果增加新产品,往往能够利用闲置的生产力,而且随着销量的增大,成本也就随之降低了。

最近赵峰又建议公司生产速冻食品,这种系列的食品利润远高于现在公司经营的品种。但是公司新来的总经理孙正仍然犹豫不决,因为他知道速冻食品的销量不是很大,而且需要很精确的时间管理,他拿不准预期的利润会不会实现。

请根据上述案例材料,回答下面的问题:

(1)假设你是总经理,请结合波士顿矩阵分析理论,认为哪些可能是造成奥美产品低利润的原因。

(2)你觉得应该如何来扭转这种局面,并请简述相关战略规划方案要点。

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第9题
在收银台和柜台设置玻璃屏障,鼓励使用非接触式支付,以减少接触。应当考虑不在自助柜台公开展示或出售未包装的冷链食品()
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第10题
食品标识应当直接标注在最小销售单位的食品或者其包装上。()
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第11题
依据《食品安全法实施条例》,食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系,依照食品安全法的规定如实记录并保存()等信息,保证食品可追溯。

A.进货查验

B.食品销售

C.出厂检验

D.销售情况

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