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[判断题]

44.44.(对)摩卡壶使用意式咖啡豆能够萃取出类似意式浓缩的咖啡()

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第1题
(错)虹吸壶可以随意在上壶中增加咖啡粉量,因此可选择使用意式咖啡豆做浓缩咖啡()
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第2题
(错)极细研磨适合意式咖啡和摩卡壶()
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第3题
下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。A.摩卡壶B.法压壶C.电滴滤D.平衡式虹吸壶

下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。

A.摩卡壶

B.法压壶

C.电滴滤

D.平衡式虹吸壶

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第4题
焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡,再通过连续旋转,将咖啡豆抛起,并悬浮,并经热气流加热焙
制咖啡豆。

A.半热风式

B.流体床式

C.对流式加热

D.传导式加热

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第5题
在阿拉伯一带生产的咖啡豆,通常称之摩卡咖啡,它是源于()。

A.城市名称

B.河流的名称

C.山脉的名称

D.港口的名称

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第6题
在阿拉伯一带生产的咖啡豆,通常称之摩卡咖啡,它是源于()A.山脉的名称B.河流的名称C.城市名称D.

在阿拉伯一带生产的咖啡豆,通常称之摩卡咖啡,它是源于()

A.山脉的名称

B.河流的名称

C.城市名称

D.港口的名称

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第7题
MochaPot的中文译名是()A.摩卡咖啡B.咖啡壶C.摩卡壶D.加热器

MochaPot的中文译名是()

A.摩卡咖啡

B.咖啡壶

C.摩卡壶

D.加热器

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第8题
传统意义上的摩卡咖啡是指()

A.在摩卡小城种植的咖啡

B.使用摩卡壶制作的咖啡

C.从摩卡港出口的咖啡

D.在摩卡港进行烘焙的咖啡

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第9题
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶

咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

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第10题
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶

下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

A.虹吸壶

B.越南滴滤器

C.冰滴壶

D.摩卡壶

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第11题
在清洁摩卡壶时,一定要检查滤网是否堵死,蒸汽阀是否完好。()
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