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[单选题]

恩施玉露属于绿茶4大工艺类型中的那一类()

A.烘青

B.晒青

C.蒸青

D.炒青

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C、蒸青

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第1题
下面属于黄芽茶的是()。

A.君山银针

B.鹿苑茶

C.恩施玉露

D.广东大叶青

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第2题
日本的玉露和中国的恩施玉露同为()茶。

A.炒青

B.晒青

C.蒸青

D.烘青

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第3题
下列()不属于地名加上富有想像力的名称。

A.南京雨花

B.恩施玉露

C.碧螺春

D.敬亭绿雪

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第4题
下列()不属于地名加上富有想像力的名称。

A.恩施玉露

B.敬亭绿雪

C.南京雨花

D.碧螺春

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第5题
听力原文:中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶

听力原文: 中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶类中,又有若干花色品种和名优茶。此外,还有花茶、紧压茶、萃取茶(如速溶茶、浓缩茶)、果叶茶、药用保健茶、含茶饮料等6个再加工茶类。

中国6个基本茶类中,绿茶品种最多,比较著名的名优茶有:安徽的“黄山毛峰”、“电绿”;浙江的“西湖龙井”、“杭绿”;江苏的“洞庭碧螺春”;江西的“庐山云雾”、“婺绿”;福建的“石亭绿”、“天山绿茶”;湖北的“恩施玉露”、“宜昌绿茶”;湖南的“古丈毛尖”、“高桥银峰”;四川的“蒙顶茶”、“川绿”;贵州的“贵定云雾”;广东的“古劳茶”;广西的“凌云白毫”;河南的“信阳毛尖”;陕西的“午子仙茶”等。

红茶产品主要销往西欧、美国、俄罗斯和东欧市场。著名的有“滇红”、“祁红”、“英红”、“川红”、“黔红”等。

乌龙茶是中国闽、粤、台三地特产,产品除在产地销售外,还销往中国香港以及日本和东南亚国家。著名的乌龙茶有“武夷岩茶”、“铁观音”、“冻顶乌龙”等。

白茶产于闽东茶区,著名的白茶有“白毛猴”、“白牡丹”等。黄茶产量少,销售区域也小,黄茶中的“君山银针”、“蒙顶黄芽”是茶中的佼佼者。黑茶是紧压茶的原料茶,也是一个大宗茶类,著名的黑茶有“湖南黑茶”、四川和贵州的“边茶”、湖北的“老青茶”、云南的“普洱茶”等。

在6个再加工茶类中,以花茶产量和花色品种最多。其中,茉莉花茶产量居首位。其他还有白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶、金银花茶、玳玳花茶等。

紧压茶是边疆少数民族的生活必需品,著名的紧压茶有云南“沱茶”、湖南“黑砖茶”等。

46.下列哪项不属于基本茶类?

47.在基本茶类中,品种最多的是什么茶?

48.乌龙茶的主要产地在哪里?

49.再加工茶类的花茶中哪种产量居首位?

50.边疆少数民族主要饮用哪种茶?

(46)

A.白茶

B.红茶

C.果茶

D.绿茶

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第6题
洱海门板表面工艺属于那一类()

A.膜类

B.漆类

C.饰面类

D.尊贵类

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第7题
安吉白茶从加工工艺上属于()

A.晒青绿茶

B.炒青绿茶

C.烘青绿茶

D.蒸青绿茶

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第8题
绿茶的工艺属于()茶类。

A.半发酵茶类

B.轻微发酵茶类

C.不发酵茶类

D.全发酵茶类

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第9题
安吉白茶和福鼎白茶都叫“白茶”,但安吉白茶属于绿茶,造成这种区别的原因是()

A.制作工艺原因,安吉白茶是绿茶工艺制作而成

B.茶叶颜色原因,干茶主要呈现绿色

C.产地不同,安吉白茶产自浙江,主产绿茶

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第10题
下列营养素中那一类属于非必需营养素()。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.矿物质

D.多肽类

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