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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鱼翅即鳐鱼、鲨鱼的()。

A.皮

B.鳞

C.鳍

D.刺

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第1题
_____被认为是海洋中最凶猛A.鲨鱼B.鳐鱼C.鲉鱼

_____被认为是海洋中最凶猛

A.鲨鱼

B.鳐鱼

C.鲉鱼

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第2题
在加工鲨鱼和鳐鱼时需要进行脱氧处理。()
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第3题
大多数鱼的骨骼无食用价值,但鲨鱼、鳐鱼等软骨鱼的软骨可加工成烹任饪原料鱼骨。()
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第4题
海洋中,除了鲨鱼对落水者构成威胁外,其他如_____也可能对落水者有威胁。①带鱼;②虎鲸;③鳐鱼;④刺魨;
⑤鲉鱼

A.①③④⑤

B.①②③④⑤

C.②③④⑤

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第5题
不会进行口的原料是()。

A.鱼翅

B.鱼肚

C.柚皮

D.鸭

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第6题
石斑是一类,有多个品种。以下不属于石斑特点的为()

A.石斑鱼的背鳍有十一根鳍棘

B.东星斑产于东沙群岛,身形修长

C.青斑呈椭圆形,外表圆胖

D.红斑即龙趸,体形巨大,皮色较深,外皮包鳞

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第7题
石斑是一类,有多个品种。以下不属于石斑特点的是()A.石斑鱼的背鳍有十一根鳍棘B.东星斑产于东沙群

石斑是一类,有多个品种。以下不属于石斑特点的是()

A.石斑鱼的背鳍有十一根鳍棘

B.东星斑产于东沙群岛,身形修长

C.青斑呈椭圆形,外表圆胖

D.红斑即龙趸,体形巨大,皮色较深,外皮包鳞

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第8题
慢性化脓性腮腺炎唾液腺造影的表现为()。

A.末梢导管无异常,主导管无异常

B.主导管腊肠状,末梢导管点球状扩张

C.导管上皮鳞状化生

D.主导管呈花边样或葱皮状

E.腺泡消失,导管扩张

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第9题
下列鱼类中主要产于黄海,东海南海夏季盛产的是()

A.海鳗

B.鲈鱼

C.马面鲀

D.鳐鱼

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第10题
火发主要是通过直接加热,使毛鳞角等富含角蛋白的原料表面焦化,即角蛋白变()。A.性B.化C.质D.色

火发主要是通过直接加热,使毛鳞角等富含角蛋白的原料表面焦化,即角蛋白变()。

A.性

B.化

C.质

D.色

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第11题
有关原板划伤缺陷鉴别描述,下面说法正确的是()
A、热带划痕:若钢带在热状态下受到损害,缺陷经除鳞后可能会轧合,因而有可能在金相切片上观察到氧化铁皮。而在缺陷区附近很少有脱碳。若缺陷产生在卷取温度范围内,则会发现缺陷区不同于周围基体的异常晶粒形态。若热带缺陷仅产生于热轧机和酸洗线之间,缺陷可能仅表现为轧件上阴影或折痕,其中并没有氧化铁皮或炉渣夹杂。有时缺陷区的金相切片中会发现不同于周围基体的组织和分层

B、酸洗划痕可能仅表现为轧件上的阴影或折痕,其中没有氧化皮或炉渣夹杂。开口的冷带划痕易于鉴别,若冷带划痕是闭合的,则要求频繁的金相检验。若缺陷出现于成品退火后,金相切片会显示有因材料上划痕导致的局部变形和组织碎片。若缺陷产生于最终退火之前,则此处的晶粒尺寸通常有所变化,即铁素体再结晶导致很细小的组织

C、冷带划痕中不会发现氧化铁皮或炉渣夹杂,但这些夹杂也并非经常出现在热带划痕中,因此最后退火以前产生的划痕要辨别是热带划痕还是冷带划痕有时就有些困难

D、A+B+C

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