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[判断题]

液体制剂应冷藏此题为判断题(对，错)。

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第1题

在溶液型、胶体型、乳浊液和混悬液等液体制剂中，乳浊液吸收最快。此题为判断题(对，错)。

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第2题

冷藏集装箱在船上配置时，垂直位置应选择在舱内底位。（)

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第3题

适合冷藏的蔬菜水果应存放于冰箱之下层，存放前应先清洗，用塑胶袋或容器包装好，再存入冰箱，以免互相污染。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

转发铁道部关于印发《动车组列车食品安全管理办法》的通知：经营冷藏快餐盒饭的，冷藏温度持续不高于10℃，保存时间不超过24小时;供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于70℃。()此题为判断题(对，错)。

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第5题

旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。

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第6题

任何食物解冻之后再冷藏或冷冻就会减低新鲜度。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

闭口钢桶适用于液体货物，灌装腐蚀性物质的钢桶内壁应涂镀防腐层。()此题为判断题(对，错)。

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第8题

经常除去冰箱中的霜，可以确保冰箱的冷藏或冷冻效果。（)

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第9题

企业经营药品的储存要求其中冷藏温度为0—8℃。此题为判断题(对，错)。

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第10题

药品零售企业根据企业实际情况，经营生物制品，可不配备冷藏设施。此题为判断题(对，错)。

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