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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

影响牛乳冰点变化的是（)含量的变化。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

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第1题

牛乳的成分含量因各种因素的影响存在很大差异，其中变化最大的为乳脂，通常将乳脂含量为（)的乳称为标准乳。

A.3.5%

B.4.0%

C.4.5%

D.5.0%

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第2题

牛乳在常温储存过程中，由于微生物的影响，乳的pH值会有所变化，在开始到腐败变质的整个过程pH值的变化趋势为先降低后升高。（)

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第3题

分馏塔底重沸炉出口温度及循环量变化影响重芳烃硫含量。（)

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第4题

影响土温变化的土壤因素有()。

A.颜色

B.湿度

C.地表状态

D.水汽含量

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第5题

乳成分中变化最大的是（)，日粮对其影响主要取决于日粮（)含量。

A.乳蛋白;粗纤维

B.乳糖;蛋白质

C.乳糖;粗纤维

D.乳脂率;粗纤维

E.乳脂率;蛋白质

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第6题

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（)的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。A.含量与组成B.

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的()的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。

A.含量与组成

B.发酵程度

C.冲泡水温

D.茶汤冷热

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第7题

爆炸浓度范围因条件的变化范围也会改变，浓度范围受初始温度、（)、惰性气体的浓度、氧含量、着火源的能量等因素影响。

A.可燃物的量

B.空气中的潮湿度、

C.初始压力

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第8题

下列因素会影响加热炉出口温度变化（)。

A.空气预热器没投用

B.燃料罐伴热蒸汽没投用

C.炉子氧含量过低

D.炉膛负压高

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第9题

氯根含量变化不是溢流的间接显示之一。（)

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第10题

当均匀的悬浮液通过螺线管时，单位体积内的磁铁矿粉含量与螺线管的电感变化量成反比，所以可以根据螺线管电感量的变化就可测得通过螺线管的磁性物含量。（）

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第11题

正常人外周血液中的红细胞数量和血红蛋白含量以及白细胞数量比例均可因环境变化和不同生理状态而有一定变化。（)

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