A.感官测试是衡量产品整体风味和口味质量的唯一方法
B.感官测试是工厂中的一种快速评估方法
C.人类感官能检测到水、CO2、甜味剂中污染物的浓度很低,而不能靠工厂仪器可靠地检出
D.以上说法都不正确
薄利多销的原则是,菜点品种要多样化,既有传统风味,又有创新()。
A.精神
B.风格
C.意识
D.菜点
A.切割作用于每件产品,是单位级作业成本库,成本动因是次数
B.产品设计可以使产品或品种全部受益,因此是品种级作业成本库,成本动因是设计师工时
C.采购次数增加后,采购成本增加,因此采购属于批次级作业成本库,成本动因是次数
D.工厂投保的成本令所有产品享有保障,因此是生产维持级作业成本库,属于强度动因