题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
为了让顾客了解饭店有关宴会的信息,宴会预订人员必须做到迅速准确地回答顾客有关宴会方面的()。
为了让顾客了解饭店有关宴会的信息,宴会预订人员必须做到迅速准确地回答顾客有关宴会方面的()。
A、菜品知识
B、消费规定
C、服务范围
D、问询
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A、菜品知识
B、消费规定
C、服务范围
D、问询
A.发散思维
B.求同思维
C.逆向思维
D.纵向思维
宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有(),以适应顾客的不同需求。
A.其它各种物品设备
B.其它各种物品
C.其它各种演出设备
D.视听设备
宴会看台服务员要做到的三了解是()。
A.了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求
B.了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求
C.了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求
D.了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求
A.目标顾客是男是女不重要,不影响市场信息的获取
B.目标顾客的收入水平不重要
C.为了更准确的了解市场真实信息,创业者需花费较多时间进行市场调查
D.目标顾客属于城市居民还是农村居民不重要
按宴会的()划分,有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。
A.规格
B.目的
C.时间
D.餐别