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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物中毒是（）。

A.因暴饮暴食引发的急性肠胃炎

B.正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病

C.有毒食物引发的急慢性中毒

D.经食物传播的各类疾病

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第1题

除细菌性食物中毒外食物中毒还包括有（）。

A.传染性肝炎

B.化学性食物中毒

C.因暴饮暴食而引发的急性胃肠炎

D.以上选项都正确

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第2题

关于食物中毒，以下哪一项表述是正确的（)。

A.发病潜伏期长

B.发病与特定食物有关

C.临床表现大不相同

D.有传染性

E.因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎属于食物中毒

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第3题

下列不属于食物中毒的是（）

A.暴饮暴食引起急性胃肠炎

B.河豚鱼中毒

C.农药中毒

D.毒蕈中毒

E.肉毒毒素中毒

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第4题

【单选题】下列哪种属食物中毒的范畴（）。

A.伤寒

B.甲型肝炎

C.肉毒中毒

D.暴饮暴食性肠胃炎

E.流感

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第5题

下列不属于食物中毒的特点是（）

A.发病与食物有关

B.潜伏期短，来势急剧

C.暴饮暴食，引起胃肠不适

D.同批病人症状相似

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第6题

急黄病人发病的主要病因（）。

A.湿热蕴结

B.热毒炽盛

C.暴饮暴食

D.酗酒伤肝

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第7题

不正确的解冻会导致食物中毒。如禽类，肉类或鱼类解冻不完全，其内部还处于冰冻状态，虽然食品表面已烹熟，但其内部乃处于适宜细菌生长和引发食物中毒的致病菌生存的危险。那么我们常用得解冻方法是（）

A.流水解冻

B.微波解冻

C.常温解冻

D.沸水解冻

E.冰箱冷藏解冻

F.自然解冻

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第8题

食用霉变的甘蔗可能引发食物中毒，这是由于其中含有（)。

A.黄曲霉素

B.节菱孢霉及其毒素

C.青霉素

D.肉毒梭菌及肉毒素

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第9题

发生食物中毒后首先应采取的急救护措施有（)。

A.半卧位，便于呕吐

B.正常吃饭，卧床休息

C.催吐，排出有毒食物

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第10题

食物中毒发病的特点是（）。

A.病人在同一时间食用同样的食品

B.潜伏期短、来势急

C.人与人之间没有传染性

D.所有病人临床症状相似

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第11题

腹泻伴有里急后重，见于（）

A.霍乱

B.伤寒

C.细菌性痢疾

D.急性肠炎

E.急性食物中毒

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