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第2题
关于从业人员个人健康及卫生状况检查正确的有（)。
A.抽查从业人员持有有效健康证明和卫生知识培训证明上岗情况
B.抽查餐饮单位每天对员工进行体温测定及健康状况记录
C.检查从业人员个人卫生习惯，不得对食品产生人为的污染
D.所有从事食品加工制作从业人员，必须佩戴发帽、口罩和手套
第6题
海底捞健康证明管理制度 说法正确的是（）
A.所有员工在上岗前应 持有合格有效的食品类型 健康证明
B.所有员工每年应进行健 康检查，健康证明有效期一年
C.对于跨城市区域调 动的员工，应事先取得当地食药监局认可的健康证明方可上岗
D.新员工已经办理了健康证明，有健康证明办理凭条，健康证没有下来，可以在门店上岗
