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第1题
ERAS2018指南中提出：禁饮时间之前可口服清流质，不包括下列哪项（）
A.清茶及黑咖啡
B.碳酸类饮料
C.无渣果汁
D.清水、糖水
E.牛奶
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第2题
依据容积饮食法下列属于极低能量密度食物有（）
A．非淀粉蔬菜：西兰花、花椰菜、菠菜等
B．水果：苹果、橙子、梨等
C．脱脂乳制品：脱脂牛奶、脱脂酸奶等
D．无糖饮品：水、黑咖啡、茶等
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第3题
拉花咖啡是一款利用牛奶和咖啡制作而成的咖啡（）
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第4题
传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（)。A.1：2：2B.1：1：1C.1：1：2D.1：2：1
传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。
A.1：2：2
B.1：1：1
C.1：1：2
D.1：2：1
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第5题
脑血管疾病的患者适宜进食的食物是（）（分值
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第6题
传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（)。A.1：2：2B.1：2：1C.1：1：2D.1：1：1
传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。
A.1：2：2
B.1：2：1
C.1：1：2
D.1：1：1
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第7题
下列不属于厨余垃圾的是哪个（）
A.小排骨
B.奶瓶
C.动物内脏
D.牛奶盒
E.咖啡渣
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第8题
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（)。A.牛奶，巧克力酱B.Espresso，奶油C.Espresso，牛奶D.Espres
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。
A.牛奶，巧克力酱
B.Espresso，奶油
C.Espresso，牛奶
D.Espresso，巧克力酱
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第9题
大咯血患者应禁食，小咯血，应进少量的流质饮食，如牛奶咖啡橙汁（）
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第10题
下列属于互补品的一组是（)。
A.面包和黄油
B.茶和咖啡
C.黄油和猪油
D.牛奶和奶酪
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第11题
睡前不可喝刺激饮料如茶，咖啡，但可以喝适量牛奶促进睡眠（）
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