题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品中大肠菌群的测定,若所有稀释度报告为阴性,则报告该食品大肠群数为()。
A.0个/100ml(g)
B.无法确定
C.<30个/100ml(g)
D.>30个/100ml(g)
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A.0个/100ml(g)
B.无法确定
C.<30个/100ml(g)
D.>30个/100ml(g)
A.每个稀释度接种2个无菌平皿
B.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)上可疑大肠菌群菌落,典型菌落为紫红色
C.所倾注的VRBA培养基,高压蒸汽灭菌后无需冷却,应迅速加入平皿
D.可疑菌落应进一步进行验证
E.平板菌落计数应选取15-150CFU的平板
A.稀释度最低的平均菌落数
B.稀释度最高的平均菌落数
C.稀释度中间的平均菌落数
D.所有菌落数的平均值
A.6.1
B.不能判定,需重做
C.6.2
D.9.4
E.10.0
A.菌落计数时应选择菌落数在30cfu-300cfu之间,无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数
B.若所有稀释度平板上菌落数均大于300cfu,则对稀释度最高的平板进行计数
C.平板上出现菌落间无明显界限的链状生长时,则将每条单链作为一个菌落计数
D.若所有稀释度的平板上无菌落生长,则报告为0