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[判断题]

麦汁旋涡沉淀槽的内壁应光滑洁净,边缘要平整无棱角,槽内不要安装任何物件。()

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第1题
麦汁样品处理需经过单层中速定性滤纸过滤,开始部分滤液约()mL弃去,收集滤液于一洁净、干燥的三角瓶中备用。
麦汁样品处理需经过单层中速定性滤纸过滤,开始部分滤液约()mL弃去,收集滤液于一洁净、干燥的三角瓶中备用。

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第2题
煮沸麦汁的pH值越低,单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来,从而降低了麦汁色度,改善了啤酒口味,并且提高了啤酒的非生物稳定性。()
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第3题
法兰取压装置取压孔在管道内壁的出口边缘应与管道内壁平齐,无可见的毛刺或突出物。()
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第4题
啤酒酿造中,第一麦汁过滤时,要尽量沥干,至麦糟出现裂缝再放洗糟水,这样有利于洗糟。()
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第5题
下列实验基本操作正确的是()。A.稀释浓硫酸时,将浓硫酸沿着烧杯内壁缓慢地注入水中,并用玻璃棒不

下列实验基本操作正确的是()。

A.稀释浓硫酸时,将浓硫酸沿着烧杯内壁缓慢地注入水中,并用玻璃棒不断搅动

B.过滤时,漏斗里液体的液面要高于滤纸的边缘

C.用剩的药品应收集起来放回原试剂瓶中

D.测定溶液的pH时,要把pH试纸浸入溶液中

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第6题
下列属于建筑地面预制板面层验收主控项目的有()。

A.预制板表面应无裂缝、掉角、翘曲等明显缺陷

B.预制板块面层应平整洁净,图案清晰,色泽一致,接缝均匀,周边顺直,镶嵌正确

C.预制板面层所用板块产品进入施工现场时,应有放射性限量合格的检测报告

D.面层邻接处的镶边用料尺寸应符合设计要求,边角应整齐,光滑

E.预制板块面层所用板块产品应符合设计要求和国家现行有关标准的规定

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第7题
麦汁煮沸和添加酒花后,应迅速进行麦汁处理,其目标是去除(),将麦汁冷却到发酵温度,并进行()处理。

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第8题
啤酒酿造中,麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),它是典型的啤酒劣味物质,口味界限值只有40~60μg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。

A.二氧化硫

B.二甲基硫(DMS)

C.亚硫酸盐

D.硫化氢

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第9题
麦汁取样结束后应立即加盖密封,标明试样的来源,如不能及时检测,应放入冰箱中保存,但是不能超过48小时。()
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第10题
管材的材质、规格、型号应符合设计文件的规定。管的内径负偏差应不大于()毫米,管孔内壁应光滑、无节疤、无裂缝。

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

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第11题
质粒DNA提取过程中可以使用旋涡振荡的操作步骤包括()。

A.菌体重悬

B.加入溶液I后的菌体裂解

C.加入溶液III后的混匀中和

D.加入75%乙醇清洗沉淀的质粒DNA

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