题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下关于单宁的描述错误的是()
A.单宁可以治疗心脑血管疾病、糖尿病和癌症
B.单宁是一种酚类物质,具有抗氧化作用
C.葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗和橡木桶
D.饮用葡萄酒时口腔中干涩的感觉来自单宁
答案
单宁可以治疗心脑血管疾病糖尿病和癌症
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A.单宁可以治疗心脑血管疾病、糖尿病和癌症
B.单宁是一种酚类物质,具有抗氧化作用
C.葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗和橡木桶
D.饮用葡萄酒时口腔中干涩的感觉来自单宁
单宁可以治疗心脑血管疾病糖尿病和癌症
A.橡木内的物质会溶入酒中增添其香气和味道
B.轻微氧化让刚酿成的酒变得更圆熟,口感更协调
C.增加少量单宁
D.橡木桶使用时间越长越好
A.颜色会从宝石红变为石榴红,再变为茶色,通常颜色深度会变深
B.单宁会随着时间的推移而减少,仅留下更柔软和平滑的单宁
C.三类香气特征,如无花果、李子、肉味和湿树叶的等都会开始发展
D.如果大量沉淀已形成,葡萄酒通常在侍酒前先进行醒酒
A.100%黑皮诺
B.戈东格朗赛是值得这款酒的葡萄来自于戈东格朗赛这个特级园
C.这款酒的特级园位于夜丘这个大产区
D.有着红色水果和紫罗兰等花香,也有这陈年后肉桂、甘草、浅色胡椒等复杂香气,单宁细腻精致,口感平衡