首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。

A.蛋白质

B.水

C.脂肪

D.糖类

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第1题
()是人体正常生理活动所必需的物质,其正常血浆浓度对调节人体血浆渗透压、组织间液容量、酸碱平衡、细胞电活动以及维持循环血压有着至关重要的作用

A.钙

B.钠

C.铁

D.锌

E.锰

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第2题
维持人体生命活动必需的一类有机物质指的是()。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第3题
维持人体生命活动所必需的三大营养物质是()

A.糖类

B.脂肪

C.维生素

D.蛋白质

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第4题
能量是人体维持生命活动、促进生长发育及从事各种活动所必需的。()
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第5题
90维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物()
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第6题
()是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。

A.脂肪

B.矿物质

C.蛋白质

D.维生素

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第7题
下列关于水的说法错误的()。

A.水是人体重要组成部分,是维持生命活动的必需物质

B.对幼儿来讲,理想的饮用水是白开水

C.水在人体内所占的比重,年龄越小,所占比重越小

D.水是血液和尿液的主要成分,具有运输营养物质和排泄的功能

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第8题
下列关于水的说法错误的是()

A.水是人体重要组成部分,是维持生命活动的必需物质

B.对儿童来讲,理想的饮用水是白开水

C.水在人体内所占的比重,年龄越小,所占比重越小

D.水是血液和尿液的主要成分,具有运输营养物质和排泄的功能

E.以上都不正确

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第9题
基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。测定前需空腹24小时,室温保持在26—30度,清醒静卧,全身肌肉放松。()
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第10题

对维生素的含义理解正确的是()。

A.维持人体健康必需的有机化合物,是生命活动的“动力”

B.维生素是机体的组成部分

C.维生素能够给人体提供热能,能作为机体组织的成分

D.维生素供给量的多少对人体没有影响

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