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第1题
粪便检查有很重要的营养学意义，包括（）
A.了解消化道有没有炎症、出血、寄生虫感染等情况
B.了解肠道菌群分布是否合理
C.进行营养代谢实验
D.检查粪便有无致病菌以协助诊断肠道传染病
第3题
下列选项描述不正确的是（）
A.粮豆不易霉变、虫蚀
B.粮豆可能受到有毒植物种子，无机夹杂如泥土、砂石和金属等的污染
C.蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫污染
D.蔬菜、水果在栽培过程中因用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染
第4题
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（)的污染。A.昆虫和肠道致
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免()的污染。
A.昆虫和肠道致病菌
B.寄生虫及虫卵
C.肠道致病菌和寄生虫卵
D.昆虫和寄生虫卵
