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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食具及餐具采用蒸汽消毒()

A.水开后消毒10分钟以上

B.水开后消毒20分钟以上

C.水开后消毒30分钟以上

D.水开后消毒40分钟以上

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第1题
下列哪种物品不能采用蒸汽消毒()

A.体温计

B.毛巾

C.茶杯

D.餐具

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第2题
餐具物理消毒采用蒸汽、煮沸消毒的,应在蒸汽或沸水中保持()min以上

A.5min

B.10min

C.15min

D.20min

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第3题
采用蒸汽发消毒餐具时温度不得低于90℃,时间不得少于()分钟。

A.3

B.5

C.10

D.15

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第4题
使用化学方法消毒应注意什么()

A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味

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第5题
患者男,42岁。乙型肝炎20年,近期出现急性肝硬化,治疗无效死亡。该患者床单位的消毒方法正确的是()

A.病患床单清洗晾晒

B.病号服高压蒸汽灭菌

C.床头柜用乙醇擦拭

D.患者餐具放入开水中浸泡

E.一次性痰杯开水煮沸

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第6题
压舌板、开口器等用物,最好采用()

A.环氧乙烷灭菌

B.高压蒸汽灭菌

C.2%戊二醛浸泡

D.煮沸消毒

E.低温等离子灭菌

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第7题
关于餐具消毒方法不包括()。

A.煮沸消毒

B.蒸汽消毒

C.浸泡消毒

D.自然通风消毒

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第8题
餐具消毒首选煮沸蒸汽消毒,时间一般在()分钟。

A.5-10

B.10-15

C.10-20

D.15-30

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第9题
用蒸汽消毒餐具,把洗净的盘碗直接放入蒸箱内。()
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第10题
用蒸汽对餐具进行消毒,蒸汽的温度不得低于95°c,消毒时间需()min。

A.5

B.10

C.15

D.20

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第11题
家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。A.药物浸泡B.高温蒸、煮C.洗涤剂浸泡D.生物降解

家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。

A.药物浸泡

B.高温蒸、煮

C.洗涤剂浸泡

D.生物降解

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