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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下面哪种物质是国家允许作为食品添加剂的()?

A.吊白块

B. 过氧化苯甲酰

C. 硫磺

D. 都不允许

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第1题
非法添加物,是指那些不属于传统上被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于卫
生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的、也未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种、的及其他我国法律法规允许使用物质之外的物质,均为非食用物质。这种说法正确吗?

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第2题
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A.富马酸

B.苹果酸

C.盐酸

D.乙酸

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第3题
什么是有机食品()

A.严格限量使用化学合成的肥料,兽药,饲料添加剂等

B.农药残留,重金属和有害微生物等卫生指标达到无公害食品标准

C.允许使用化学合成的肥料,农药,饲料添加剂等

D.绝不使用转基因、辐射手段,不添加任何化学合成的农药,化肥,激素等物质

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第4题
下面()物质属于食品添加剂。

A.山梨酸

B.果胶

C.磷酸

D.三氯蔗糖

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第5题
下面哪些物质属于食品添加剂?()

A.山梨酸

B.果胶

C.磷酸

D.三氯蔗糖

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第6题
以下哪种情况为食品安全法、广告法规定禁止()

A.用回收食品作为原料

B.使用未过保质期的食品添加剂

C.使用食品添加剂

D.标注实际生产日期

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第7题
以下属于禁止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的是()
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品F.无标签的预包装食品、食品添加剂
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第8题
长期使用铝制品作为食品容器或食品添加剂会引发下列哪种疾病()

A.癌症

B.老年痴呆

C.甲亢

D.胃穿孔

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第9题
对于部分既属于营养强化剂又属于食品添加剂的物质,如果以营养强化为目的,其使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)的规定。如果作为食品添加剂使用,则应符合《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的要求。()
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第10题
华润万家食品添加剂的选用原则()

A.非工艺必须、仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不使用

B.使用量太小,称量难度大的添加剂不使用

C.国家法律法规允许使用,但管控风险较大(如误操作可造成食物中毒)的食品添加剂

D.掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造目的而使用食品

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第11题
下列叙述不正确的是:()。

A.酶制剂作为食品添加剂进入食品存在潜在危害;

B.酶能催化有毒物质的产生,也能起到解毒作用;

C.酯酶能催化胡萝卜素降解使面粉漂白;

D.来源于微生物的酶制剂也可能带有毒素,必须选择那些不产生毒素的菌种来生产酶制剂,或检查每一批酶制剂以确定其不含毒素。

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