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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鉴别食物中含有淀粉的方法是（）

A.在纸上划或压

B.滴碘酒

C.用纱布包好，放在清水中反复揉捏或用火烧

答案

B、滴碘酒

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第1题

在食物上滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉（）

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第2题

能验证食物中含有淀粉的实验是（）

A.在食物中加入乙醇

B.在食物中加入碘酒

C.在食物中加入甲醇

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第3题

在“食物中含有蛋白质淀粉和脂肪"的实验中，挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物肯定含有（）

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.无机盐

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第4题

为什么肚子饿了会咕咕叫原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是（）

A.胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化

B.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

C.胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化

D.胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠

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第5题

测定还原糖含量时，对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去，常用的方法是加入（）。

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第6题

用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类（淀粉）（）

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第7题

通过对实验现象的观察、分析推理得出正确的结论是化学学习的方法之一，对下列实验现象或实操作解释正确的是（）

A.Cl2能与淀粉发生显色反应

B.苯与溴发生了取代反应

C.说明该溶液中含有SO42¯

D.可以较准确得到不同沸点下的馏分

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第8题

下列实验能达到预期目的的是①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸；②用水鉴别乙醇和乙酸；③用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐；④分别与钠反应验证乙醇和水中羟基的活泼性；⑤用溴水鉴别乙烯和甲烷；⑥工业上用加入生石灰蒸馏的方法除去乙醇中含有的少量水制备无水乙醇；⑦用高锰酸钾酸性溶液除去乙烷中的乙烯（）

A.①②③⑥

B.①③④⑦

C.③④⑤⑥

D.②④⑤⑦

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第9题

（）遇碘变蓝，我们常用这种方法鉴定食物中这种营养物质

A.淀粉

B.蛋白质

C.脂肪

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第10题