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清炒法所用火的程度分为()、()、()、()。

清炒法所用火的程度分为()、()、()、()。

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第1题
根据管道公司规定,输油站用火的危险程度分为三级用火管理。()
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第2题
根据用火部位危险程度,将用火分为三级。()
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第3题
烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。()
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第4题
安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特,以重色、重油、重火工为()。A.主B.本C.特点D.特色

安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特,以重色、重油、重火工为()。

A.主

B.本

C.特点

D.特色

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第5题
处方直接写药名或炒,需调配清炒品的是()。

A.谷芽

B.紫苏子

C.王不留行

D.蔓荆子

E.白芥子

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第6题
菜肴()是清真菜的代表菜。A.山东炝肉丁B.炒三丁C.烤肉D.红烧海螺

菜肴()是清真菜的代表菜。

A.山东炝肉丁

B.炒三丁

C.烤肉

D.红烧海螺

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第7题
主要以油为传热媒介的烹饪方法是()。

A.生炒、油爆、清炸、煎烹

B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸

C.生炒、油爆、红烧、油焖

D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧

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第8题
按照法的实现过程中国家干预的程度和方式的不同,法的实现可以分为()

A.法的遵守

B.法的执行

C.法的适用

D.法的创制

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第9题
电力负荷根据其重要性和中断供电在政治、经济上所造成的损失或影响的程度,分为()。

A.二级

B.三级

C.四级

D.五级

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第10题
在设置会计科目时,根据所需要数据的详细程度分为()。

A.总分类账户

B.总分类科目

C.明细分类账户

D.明细分类科目

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第11题
复方丹参滴丸能活血化瘀、理气止痛。用于气滞血瘀所致的胸痹,症见胸闷,心前区刺痛,冠心病心绞痛见上述症候者。其处方由丹参、三七、冰片组成。根据患者的病情,处方中丹参的炮制方法是()

A.麸炒

B.清炒

C.土炒

D.酒炙

E.蜜炙

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