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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

加工完成的成品(食物)存放实行“四隔离”:即()

A.生与熟隔离

B.食品与天然冰隔离

C.食品与杂品隔离

D.成品与半成品隔离

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第1题
冷库、保鲜库食物存放按规定实行生熟隔离,成品与半成品隔离,食品、药品与杂物隔离,()隔离。

A.稻米与面食

B.蔬菜与肉类食物

C.蔬菜与水果

D.主食与蔬菜

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第2题
冷库、保鲜库食物存放按规定实行(),成品与半成品隔离,食品、药物与杂物隔离,蔬菜与肉类食物隔离。

A.各种禽、肉、鱼、虾隔离

B.菜肴隔离

C.生熟隔离

D.调味隔离

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第3题
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()A.由原料到成品实行“四不”制度B.食品存放实

下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()

A.由原料到成品实行“四不”制度

B.食品存放实行“四隔离”

C.食具实行“四过关”

D.个人卫生做到“四好”

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第4题
食品存放实行()的隔离

A.生与热、成品与半成品

B.食品与杂物药物、食品与天然物

C.成品与半成品、食品与杂物药物

D.生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物

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第5题
食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。此题为判断题(对,错)。
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第6题
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。A.生熟隔离B.食品与天然冰隔离C.食物与杂物、药物D.

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A.生熟隔离

B.食品与天然冰隔离

C.食物与杂物、药物

D.动物与植物隔离

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第7题
加工的成品、半成品木材应堆放整齐,不得任意存放,码放高度不得超过1.5m()

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第8题
食品卫生法要求:从原料采购到成品销售实行“五隔离制度”。()
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第9题
“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。A.食品B.药物C.天然水D.杂物

“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。

A.食品

B.药物

C.天然水

D.杂物

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第10题
下列在“生产成本”账户的借方登记的有()

A.直接材料费

B.直接人工费

C.完工入库产成品应结转的生产成本

D.期末尚未加工完成的在产品成本

E.月末转入的制造费用

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第11题
《食品加工、销售、饮食企业卫生“五四”制》的内容包括()在内。

A.碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制

B.个人卫生遵守“四勤”制

C.采购员、保管验收员、加工人员、服务员岗位责任“四定”制

D.餐具、设施、设备、机械消毒“四定期”制

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