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[主观题]

化学膨松剂主要有两大类;一类是( )如小苏打泡打粉等,另一类是矾碱盐等。

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更多“化学膨松剂主要有两大类;一类是( )如小苏打泡打粉等,另一类…”相关的问题
第1题
从化学的角度来看,加氢处理过程的主要反应可分为两大类:一类是(),如加氢饱和、氢解;另一类是(),如异构化反应等。
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第2题
面点工艺中常用的膨松剂有化学和生物膨松剂两大类。()
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第3题
常用的化学膨松剂有两类,一类是发酵粉,小苏打,臭粉,另一类是矾、碱、盐,前一类可以单独使用,后一类可以结合使用()
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第4题
当前国内制硫催化剂主要有()和()两大类。催化剂的性能指标主要包含()、()、()、()、抗压强度及化学构成等。
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第5题
蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其()进行的;另一类是利用其化学特性进行的。A.物理特性B.

蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其()进行的;另一类是利用其化学特性进行的。

A.物理特性

B.生理特性

C.物化特性

D.生化特性

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第6题

常见的窒息性气体有两大类:一类是单纯性窒息性气体,如甲烷、二氧化碳和氮气等气体;另一类是化学性窒息性气体,如一氧化碳、硫化氢及氰化氢等。()

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第7题
在食品中使用的()主要有有机防腐剂和无机防腐剂两大类。

A.物理防腐剂

B.化学防腐剂

C.合成防腐剂

D.冷冻防腐剂

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第8题
为了使不同测验分数可以相互比拟,在经典测验理论的指导下,测验等值的计算方法主要有两大类:一类叫等百分位等值法;另一类叫线性等值法。线性等值法计算就是用相同的()作等值的根底。

A.百分等

B.方差

C.百分点

D.标准分数

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第9题
蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其进行的()。A.生理特

蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其进行的()。

A.生理特性

B.化学特性

C.物化特性

D.生化特性

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第10题
为了使不同测验分数可以相互比较,在经典测验理论的指导下,测验等值的计算方法主要有两大类:一类叫等百分位等值法;另一类叫线性等值法。线性等值法计算就是用相同的()作等值的基础。

A.百分等

B.方差

C.百分点

D.标准分数

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