女工孙某是某皮革加工厂的职工，2000年进入该厂工作。2001年起该厂实行承包经营责任制，在承包条件中规定，职工必须完成规定的生产定额，完不成任务扣发工资，超额完成任务给予奖励。2001年底孙某结婚，同年怀孕，并于2002年生下一女。在孙某怀孕期间，该厂以其不能按时出勤为由降了一级工资，孙某在怀孕后期已不适宜从事原来加工工作，曾提出能否调整其工作，该厂以人手紧张安排不开未予调劫，并以经常请假为由扣发孙某部分工资。在其休产假期间只发给孙某相当于基本工资的80%生活费。对此，孙某不服，向市劳动争议仲裁委员会申诉。问：该厂的做法是否合法？为什么？