题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酸汤鱼鱼出餐流程，以下正确的是（）

答案

是

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“酸汤鱼鱼出餐流程，以下正确的是（）”相关的问题

第1题

云贵酸菜鱼采用的是（）鱼，加上云贵地区天然酸汤，鲜香味美

A.桂鱼

B.巴沙鱼

C.青鱼

D.鲈鱼

点击查看答案

第2题

西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→主菜→副菜→甜品→咖啡或茶。（）

点击查看答案

第3题

鱼出肉加工时，其硬边宜加工成片、丝等形状，制作菜肴。（)

点击查看答案

第4题

下列产品中不属于黑系列产品的是（）

A.红烧牛肉面

B.酸笋肥牛面

C.海带排骨面

D.剁椒鱼头面

点击查看答案

第5题

“闲鱼”会员只要使用淘宝或支付宝账户登录,无需经过复杂的开店流程,即可达成包括键转卖个人淘宝账号中“已买到宝贝”、自主手机拍照上传二手闲置物品在线交易等诸多功能。（)

点击查看答案

第6题

在鱼贝类中，有淡甜味并和尿素一起调节渗透压作用的物质是（）。

A.丙气酸

B.氧化三甲胺

C.甜菜碱

D.肌苷酸

点击查看答案

第7题

天津名菜软熘鱼扇的口味是属于（)。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

点击查看答案

第8题

基础汤按其制作方法的不同可分为（)。

A.白色基础汤

B.布朗基础汤

C.鱼基础汤

D.蔬菜基础汤

E.鸡基础汤

点击查看答案

第9题

宰杀（)取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。A.大鲈鱼B.大鳙鱼C.大鱼D.大鲥鱼

宰杀()取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。

A.大鲈鱼

B.大鳙鱼

C.大鱼

D.大鲥鱼

点击查看答案

第10题

如果遇到商家出餐慢，我们应该上报商家出餐慢，打开APP的订单页面，然后点击遇到问题，在选择商家出餐慢进行拍照上报，上报以后跟站点电话联系告知情况，在与顾客电话沟通告知商家出餐慢，让其帮忙催餐，这样的操作流程是否正确（）

点击查看答案

第11题

蒙古人一般不食马肉，喜欢（)喜欢饮酒。

A.鱼、虾

B.喝砖茶

C.煲汤

D.吃蔬菜

点击查看答案

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）